O mercado do café em Portugal cresceu cerca de 8,2% e atingiu valores na ordem dos 660 milhões de euros. A nível global, a indústria do café deverá ultrapassar os 369 mil milhões de dólares até 2030 (artigo apenas em inglês).
A procura cresce por tudo o que está relacionado com o negócio, desde os grãos de café e equipamentos de preparação a produtos como chávenas, colheres e até merchandising.
Sabia que em média cada português consome 2,5 chávenas de café por dia? E sabia que o número de pessoas que opta por beber café em casa subiu depois da pandemia? São estes pequenos detalhes que fazem com que investir num negócio no sector do café seja cada vez mais apelativo.
Em Portugal, um bom café, certamente terá quem o aprecie. Há muitas marcas como a Delta que têm máquinas, com cápsulas de produção própria. No entanto, também há máquinas que funcionam com grãos de café moído, e este café pode ser fornecido por qualquer marca.
E embora esta não seja uma ideia amplamente difundida, certamente, está a despertar interesse nas mentes mais empreendedoras. Pois, hoje em dia, torna-se cada vez mais natural, com os avanços tecnológicos, comprar café numa loja online, ou simplesmente comprar algo diferente só para experimentar.
Vender café é excelente se está à procura de uma forma rápida e simples de começar no empreendedorismo, mas é fundamental que encontre o parceiro de fabrico certo para ter um negócio com futuro.
Em seguida, irá encontrar fornecedores de café de renome. Muitos oferecem serviços de marca própria, para que possa criar uma marca de café distinta com sabores, embalagens e posicionamento personalizados.
Fornecedores de café de alta qualidade
Ao colaborar com um fornecedor de café, pode entregar os seus grãos e produtos sob a temática do café aos clientes sem ter de pagar por equipamentos de fabrico.
A maioria dos fornecedores de café enquadra-se em duas categorias: marca própria e grossista.
- Os fornecedores de café de marca própria torrefazem e embalam o café sob a sua marca. Fica sob a sua alçada o branding, os nomes dos produtos e a experiência do cliente (e claro o inventário), enquanto o fornecedor trata do aprovisionamento e torrefação. Este modelo é popular entre os empresários que pretendem criar uma marca a longo prazo.
- Os fornecedores de café grossistas vendem café torrado que revende tal como está, geralmente com uma personalização limitada. O lançamento costuma ser mais rápido, mas oferece menos flexibilidade de diferenciação.
Este guia apresenta fornecedores de marca própria de café que deve ter em consideração para a sua loja online.
Fornecedores de café de marca própria em Portugal
As marcas de café de marca própria têm vindo a ganhar relevância no mercado português, sobretudo junto de consumidores que valorizam a origem, a frescura e perfis sensoriais diferenciados. Este público tende a privilegiar qualidade, consistência e identidade de marca. E tal, cria oportunidades para projetos bem estruturados. Abaixo encontra fornecedores em Portugal que disponibilizam soluções completas (desde o sourcing até ao produto final) para lançar ou fazer crescer a sua marca de café:
Districaia
Ideal para: marcas que procuram um parceiro industrial com forte capacidade de personalização em vários formatos (grão, moído e cápsulas).
A Districaia posiciona-se como um parceiro de serviço completo para o desenvolvimento de marcas próprias. A marca coloca as suas capacidades de aquisição e torrefação ao serviço de terceiros. Ademais, trabalha com cafés das melhores origens e cria blends exclusivos para cada cliente, como tal, esta é uma excelente forma de garantir que a sua marca se diferencia no mercado português.
Um dos seus principais pontos fortes é a flexibilidade de formatos: café em grão, moído com especificações de granulometria e cápsulas compatíveis com os sistemas mais utilizados.
Além disso, assegura uma personalização total de embalagem, o que permite alinhar o produto com o posicionamento da marca. Com décadas de experiência e produção contínua de marcas próprias, apresenta-se como uma solução robusta para projetos que exigem resposta ao crescimento e consistência.
Kaffa Cafés
A Kaffa cobre todo o processo: seleção de café verde, torra, criação de blends personalizados, encapsulamento e desenvolvimento de packaging.
Ideal para: marcas que procuram um parceiro altamente industrializado, com foco em cápsulas e soluções técnicas avançadas.
A Kaffa Cafés oferece um modelo “360º” de marca própria, onde cobre todo o processo: seleção de café verde, torra, criação de blends personalizados, encapsulamento e desenvolvimento de embalagens.
A empresa destaca-se pela especialização em cápsulas e sistemas fechados exclusivos, sendo capaz de desenvolver soluções próprias que garantem o controlo da experiência do consumidor. Trabalha com cafés de múltiplas origens (América, África e Ásia) e cria blends ajustados às necessidades específicas de cada cliente.
Com forte capacidade industrial (linhas de produção, controlo de qualidade e testes rigorosos), é particularmente indicada para marcas que pretendem crescer rapidamente ou competir em segmentos como cápsulas compatíveis ou sistemas proprietários.
Vernazza Coffee Roasters
Ideal para: marcas que valorizam um posicionamento premium, produção artesanal e café de especialidade para nichos.
A Vernazza Coffee Roasters segue uma abordagem artesanal, focada num café de especialidade e produção em pequenos lotes. Trabalha, maioritariamente, com cafés Arábica provenientes de pequenos produtores na América Latina e África, selecionados com critérios rigorosos de qualidade e sustentabilidade.
A torra é feita manualmente e em quantidades reduzidas, e tal, permite desenvolver perfis sensoriais ricos e diferenciados. Cada lote é analisado e ajustado para maximizar aromas e sabores, num processo contínuo de experimentação e melhoria.
Este tipo de parceiro é especialmente adequado para marcas que querem comunicar autenticidade, transparência e ligação direta à origem, mais do que competir em preço ou grandes quantidades.
Sgt. Martinho – Equipamento e Café
A Sgt. Martinho posiciona-se como parceiro de negócios (cafés e restauração), ao oferecer consultoria, formação e equipamentos.
Ideal para: projetos de specialty coffee que procuram integração entre café, formação e equipamento.
A Sgt. Martinho opera no segmento de café de especialidade, combina torra, formação e fornecimento de equipamento. Desde 2014 que desenvolve cafés em pequenos lotes numa microtorrefação em Lisboa, foca-se na frescura e na expressão natural dos grãos.
Trabalha exclusivamente com cafés 100% Arábica de elevada pontuação (acima de 80 pontos), com uma grande ênfase na transparência, incluindo origem, processo e data de torra.
Além do fornecimento de café, posiciona-se como parceiro de negócios (cafés e restauração), ao oferecer consultoria, formação e equipamentos.
Pode ser uma escolha relevante para marcas próprias em que o objetivo é criar uma marca ligada ao universo do specialty coffee e à experiência de consumo.
Como escolher o parceiro certo
No mercado português, os fornecedores de café de marca própria diferenciam-se sobretudo em três dimensões:
- Grande dimensão vs. artesanal: a Kaffa e a Districaia têm capacidade industrial. Já a Vernazza e a Sgt. Martinho focam-se em pequenos lotes e qualidade sensorial.
- Formato do produto: cápsulas e sistemas fechados (Kaffa, Districaia) vs. café de especialidade em grão (Vernazza, Sgt. Martinho).
- Serviço associado: produção pura vs. apoio estratégico (branding, formação e equipamento).
A escolha ideal dependerá do posicionamento da sua marca: mass market com cápsulas, specialty coffee premium ou uma abordagem híbrida com identidade própria.
Perguntas frequentes sobre fornecedores de café
Investir no sector do café é lucrativo?
Um negócio de café pode ser lucrativo para produtores de grãos de café e pequenos empresários com lojas de café online, especialmente se trabalha com grandes quantidades, e tem um plano de marca e marketing certeiro.
Como posso iniciar um negócio de café de marca própria em Portugal?
Para iniciar um negócio de café de marca própria em Portugal, o primeiro passo é definir o posicionamento da sua marca: pretende focar-se em café de especialidade, cápsulas compatíveis, ou um produto mais generalista? Em seguida, deve escolher um fornecedor que se alinhe com esse objetivo. Por exemplo, as marcas como a Districaia ou a Kaffa Cafés são mais focadas para o crescimento, no entanto, a Vernazza Coffee Roasters e a Sgt. Martinho tem um foco mais artesanal.
Após selecionar o fornecedor, o processo passa normalmente por:
- Desenvolvimento de blends ou seleção de cafés.
- Definição do formato (grão, moído ou cápsulas).
- Criação de embalagem e identidade visual.
- Testes de produto.
Por fim, pode avançar para a comercialização, seja através de uma loja online na Shopify, canais de retalho ou restauração. Alguns fornecedores também dão apoio em áreas como o branding ou a integração no sector.
Como encontrar um fornecedor de café em Portugal?
Encontrar o fornecedor certo passa por avaliar vários fatores consoante o tipo de marca que pretende criar. Em Portugal, há várias opções com abordagens distintas; desde produção industrial a torrefações artesanais.
Ao comparar fornecedores, deve ter em conta:
- Capacidade de produção: precisa de dimensionar ou de pequenos lotes?
- Tipo de produto: cápsulas, café em grão, moído ou specialty coffee.
- Personalização: desenvolvimento de blends, packaging e branding.
- Quantidades mínimas: especialmente relevante no caso dos fornecedores industriais.
- Serviços adicionais: formação, equipamentos ou consultoria.
Além disso, alguns fornecedores (como a Sgt. Martinho) podem fornecer não só café, mas também equipamentos e apoio técnico, o que é útil para projetos ligados à restauração.
A escolha ideal dependerá sempre do equilíbrio entre qualidade, diferenciação e capacidade de crescimento que pretende para a sua marca.
